Золотой треугольник древнего виноделия
Приглашаем на вторую встречу лекционно-дегустационного цикла про историю вина и архитектуры.
Ведущая — Инна Крылова, историк, культуролог, специалист по промышленному наследию, автор проекта «МосПромАрт», член Экспертного совета по промышленному наследию при АУИПИК Минкульта России, директор проекта «Школа наследия», преподаватель МоскваГИД при Музее Москвы. И одновременно — дипломированный сомелье, автор концептуальных дегустаций.
Почему на это стоит идти:
— не просто дегустация, а редкий формат на стыке гастрономии и культурной истории
— не случайные вина, а подборка из регионов, связанных с маршрутами специй, древними винными территориями и колониальной историей
— не абстрактная лекция, а разговор, который по-настоящему раскрывается в паре с индийской кухней
Это будет серия специальных вечеров на нашей площадке в центре Москвы. Примерно раз в месяц — новая тема, новые неожиданные терруары, новые сочетания.
В этот день мы поговорим о том, что общего сохранили из древности кухни и архитектура стран «Первого винного треугольника»: Урарту, Месопотамии и Леванта, как чтут традиции в странах Кавказа и Ближнего Востока и при чем тут Индия, продегустируем вина стран "Золотого треугольника цивилизации", что значит по-современному: белое из Израиля, оранж из Армении, красные из Ирана и Грузии. Обратите внимание виноделие в Иране запрещено с 1979 года, но у нас есть иранское вино из персидского автохтона и мы его продегустируем вместе с вами.
Лекция будет соповождаться дегустационным сетом:
- Винная карта: белое из Израиля, оранж из Армении, красные из Ирана и Грузии.
- Индийский ужин в формате тхали: карри и закуски, подбранные специально под вина.
Дата и время: 19 июля в 19.30