Курсы сомелье. Дегустация португальских вин. Дору 18+
16 июня приглашаем всех желающих на курс Сомелье, дегустацию португальских вин региона "Дору".
Данный мастер-класс в школе CavaCava, проекте кулинарной студии "Вкусотеррия" и группы компаний "Вкус Жизни", проведёт профессиональный Сомелье, член Союза Сомелье и Экспертов России, бренд-амбассадор крупного дистрибьютора португальских вин.
Дору – известный на весь мир регион, расположенный севернее города Порту. Состоит из 3 субрегионов: Байшу-Коргу, Сима-Коргу и Дору Супериор.
Дору характеризуется гористой местностью, превосходными пейзажами, живописными видами долины реки Дору с природными террасами, усыпанными виноградниками. Местный культурный ландшафт находится под защитой ЮНЕСКО.
Уникальность виноделия страны, и в частности Дору, заключается в том, что для производства вина используется много местных, автохтонных сортов винограда, из которых получаются вина, непохожие ни на какие другие. В регионе Дору производятся великолепные вина, портвейны, отличающиеся превосходным качеством.
Из сортов винограда отметим Лоурейро (Loureiro), Турига Франка (Touriga Franca), Турига Насионал (Touriga Nacional), Тинта Рориш (Tinta Roriz), Тинта Баррока (Tinta Barroca).
На винной дегустации мы изучим регион Дору, разберёмся в разнообразии и классификации «тихих» вин. Сомелье поможет услышать мелодию тонких ароматов и богатых оттенков вин, которые с каждым годом обретают всё большую популярность в мире.
Меню дегустации:
- Лёгкий приветственный фуршет
- Красное сухое вино Sino da Romaneira 2016 (винный дом Herdade Romaneira)
- Красное сухое вино Carm 2018 (винный дом Carm)
- Белое сухое вино Ameal Loureiro 2019 (винный дом Herdade do Esporão)
- Розовое вино Odisseias 2019 (винный дом Odisseias Wines)
Стоимость участия: 3 500 рублей.
Начало: 16 июня в 19:00.