ФОРУМ "ВСЁ ПОД КОНТРОЛЕМ-2026"

Приглашаем специалистов пищевой отрасли принять участие в практическом форуме:

"ВСЁ ПОД КОНТРОЛЕМ — 2026"

19 мая (Москва)

⚡Вдохновляющие выступления спикеров-практиков 

⚡100% актуальный и прикладной контент — без рекламных докладов

⚡Открытая площадка для живого общения профессионалов в области качества и пищевой безопасности

⚡Удобная локация в самом сердце Москвы

ПО ТРАДИЦИИ ДЛЯ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ПРЕДУСМОТРЕНА ОПЦИЯ БЕСПЛАТНОГО УЧАСТИЯ

ДЕЛОВАЯ ПРОГРАММА 

ФОРУМА "ВСЁ ПОД КОНТРОЛЕМ-2026"

Сессия 1 "РОССИЙСКИЕ И ОБЩЕМИРОВЫЕ ТРЕНДЫ В ПИЩЕВОЙ БЕЗОПАСНОСТИ"

Обзор актуальных нормативных изменений и ключевых мировых практик. Обсуждаем, как адаптировать систему менеджмента к новым требованиям и вызовам, и какие стандарты станут отраслевым мейнстримом в ближайшие 3–5 лет

• Актуальная статистика: картина пищевых отравлений в России и в мире

• Замороженные продукты — горячая тема: актуальные разъяснения от ЦРПТ (Честный знак). Руководитель товарной группы "Полуфабрикаты и заморозка" управления безакцизной пищевой продукцией ЦРПТ
• В тренде: Применение ферментов в удалении биопленок и антимикробной обработке пищевых продуктов и поверхностей. Руководитель научно-исследовательской лаборатории "Генетика микроорганизмов" Института фундаментальной медицины и биологии КФУ
• Обновление мировых стандартов по пищевой безопасности: обзор произошедших и ожидаемых изменений (в том числе FSSC v.7). Генеральный директор Альянс Групп/СиЭсАй ЛТД, ведущий аудитор по пищевой безопасности ITA srl (Italy) 

• Чувствительная тема: Организация работы с мясным сырьем с учетом текущих особенностей регионов. Практические рекомендации для переработчиков. Профессор кафедры агробиотехнологии Российской академии кадрового обеспечения АПК Министерства сельского хозяйства РФ

• Антимикробная резистентность как глобальный вызов в пищевой промышленности: стратегии предотвращения и контроль Представитель Европейского бюро Всемирной Организации Здравоохранения

Сессия 2 "ПИЩЕВАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ — ПРИОРИТЕТ №1: КОНТРОЛЬ РИСКОВ НА ПИЩЕВОМ ПРОИЗВОДСТВЕ"

 Практические кейсы от предприятий, где пищевая безопасность — основа бизнеса. Разбираем реальные сценарии контроля рисков на производстве. Без сухой теории, только практика и обмен опытом

• От сита до X-ray: опыт контроля посторонних включений на кондитерском производстве. Руководитель отдела управления качеством АО "Кондитерская фабрика "Пермская"

• Производственный детектив "Листерия: найти и уничтожить". Опыт производителя. Директор по качеству ООО "Сарапульский мясокомбинат", Агрохолдинг Комос Групп 

• Не НУКом единым: применение холодного тумана для дезинфекции на пищевом производстве. Опыт производителя.  Директор по качеству "Мясо Есть!" 

• Доверяй и проверяй: частые ошибки и советы по эффективному экспресс-контролю санитарных показателей на пищевых предприятиях.

• В одной лодке: секреты эффективной работы с претензиями по качеству упаковки. Принципы взаимодействия между производителями продуктов питания и поставщиками упаковки. Опыт производителя. Директор по качеству ЭКОМИЛК (АО "Озерецкий молочный комбинат")

Сессия 3 "СИЛА КАЧЕСТВА — ВЕКТОР ЗАВТРАШНЕГО ДНЯ"

Сессия с лидерами, для которых качество – не формальность, а часть долгосрочной стратегии. Говорим о подходах в контроле, когда нормирование недостаточно или отстает, о том, как и для чего компании внедряют превентивные системы и задают высокую планку для остальных участников цепи поставок.

• Сверх-запросы или необходимость: что стоит за расширенными требованиями для поставщиков Юнирест (Ростикс). Менеджер по развитию поставщиков и контрою качества ЮниРест 

• В ТР ТС не значится: параметры и методы контроля качества и безопасности пищевых газов и газовых смесей (МГС). ЭрЛикид (Air Liquide)  

• Пойми меня: как говорить на одном языке с внешними лабораториями,  ускорить контроль и сэкономить на испытаниях. Прикладные лайфхаки от ведущих экспертов БиоМерье Рус 

• Сила качества и проактивный контроль. Подход ритейла

Организатор оставляет за собой право вносить корректировки в программу Форума, в том числе менять темы и очередность докладов и состав спикеров

ДЛЯ КОГО УЧАСТИЕ В ФОРУМЕ БУДЕТ ОСОБЕННО ПОЛЕЗНЫМ? 

Деловая программа Форума ориентирована на специалистов пищевой отрасли - директоров/менеджеров по качеству и пищевой безопасности, индустриальных директоров и зав. производством, гл. технологов, зав. лабораторий, технических директоров, руководителей основных отделов или направлений

ВАМ НЕЛЬЗЯ ПРОПУСТИТЬ ЭТО СОБЫТИЕ, ЕСЛИ:

• Вам уже не интересны базовые тренинги в области пищевой безопасности, Вы хотите углубить свои знания на профессиональном уровне
• Стремитесь быть в курсе современных мировых и российских тенденций и требований по пищевой безопасности и качеству
• Вы хотите больше свежих идей и практик, прикладных инструментов, интересных обсуждений и обмена реальным опытом с коллегами по отрасли
• Готовы обсуждать действительнго острые и актуальные темы со специалистами, коллегами и экспертами 
• Стремитесь быть в курсе современных мировых и российских тенденций и требований по пищевой безопасности и качеству

ЧТО ГОВОРЯТ УЧАСТНИКИ ПРОШЛЫХ ФОРУМОВ 

НАШИ СПИКЕРЫ 

В качестве спикеров Форума "ВСЁ ПОД КОНТРОЛЕМ!"выступят руководители и специалисты предприятий пищевой промышленности, практики отрасли и прелставители прикладной науки, эксперты, которым есть что рассказать. 

Спикеры делятся прикладным опытом и хорошими практиками в различных вопросах контроля качества и пищевой безопасности

УСЛОВИЯ УЧАСТИЯ

* Количество билетов по Тарифу «0 ₽» (Бесплатное участие) лимитировано (по факту наличия свободных посадочных мест). Билеты по данному тарифу будут доступны только для производителей пищевой продукции, предприятий общественного питания и отделов качества розничных сетей. Воспользоваться тарифом может один сотрудник от организации/бизнес-группы

Билеты по Тарифу «0 ₽» действуют только при наличии подтверждения Вашей регистрации со стороны Организатора на основании подписанного скана заявки.

Внимание! Количество билетов на Форум «ВСЁ ПОД КОНТРОЛЕМ!" ограничено в связи с ограничением по числу посадочных мест. Пожалуйста, регистриуйтесь заблаговременно)

Организатор оставляет за собой право ограничить или завершить регистрацию на мероприятие при достижении максимального числа зарегистрированных участников по каждому из тарифов.

СКАЧАТЬ ЗАЯВКУ НА УЧАСТИЕ >>

Заполненные заявки направляйте на info@ag-fm.com

Обращаем Ваше внимание: Без заполненной и подписанной заявки предварительная электронная регистрация не действительна.  

Чтобы получить счет для юридического лица, отправьте нам реквизиты и заполненную заявку на info@ag-fm.com 

МЫ С НЕТЕРПЕНИЕМ ЖДЕМ ВСТРЕЧИ,

ДОРОГИЕ КОЛЛЕГИ!

 19 мая 2026 года

Отель "Золотое Кольцо", г. Москва

улица Смоленская, дом 5 (метро Смоленская)

Сбор гостей и регистрация  с 9-00

Деловая программа: с 09-30 до 17-30

Приходите, чтобы расширить кругозор и углубить свои знания в области контроля качества, пообщаться с коллегами в профессиональном кругу, обменяться опытом и получить удовольствие от живого общения 

До скорой встречи!

Будем рады ответить на Ваши вопросы

Телеграм/Макс +7 903 273 78 30

Тел.+ 7 495 963 59 35

 info@ag-fm.com