Экскурсия про еду: от древнерусского фастфуда до высокой кухни СССР.

12+

Организатор:

Города & Люди

Еда — это важно. Человек не может жить, если не ест, и не может оставаться человеком, если делает это неправильно! На нашем гастрономическом путешествии мы пронесемся через несколько эпох: средневековье, Российскую Империю и СССР. Мы посмотрим, чем, где, как и почему питались люди. Какие блюда были популярны, а какие экзотичны? Чем на самом деле отличались русские традиции питания от европейских? И как на советскую столовую повлиял американский фастфуд?:)

Всё наше расписание — в любой соцсети по тегу @gorodaludi например, в телеграме
А на сайте также список всех экскурсий с возможностью их забронировать: https://www.gorodaludi.ru/

—————

Еда — это важно. Человек не может жить, если не ест, и не может оставаться человеком, если делает это неправильно! По крайней мере мы так думаем☺

На нашем гастрономическом путешествии мы пронесемся через несколько эпох: средневековье, Российскую Империю и СССР. Мы посмотрим, чем, где, как и почему питались люди. Какие блюда были популярны, а какие экзотичны? Чем на самом деле отличались русские традиции питания от европейских? И как на советскую кулинарную модель повлиял американский фастфуд?

Мы увидим:

Седой монастырь в центре и его незабываемую трапезную
Первый молочный магазин Чичкина, заботливого белого господина и эффективного красного товарища
Жилище «короля репортеров», Гиляровского, подарившего нам наисмачнейшее описание московских трактиров
Где торговали шоколадками Эйнема (попутно узнаем как немец трансформировался в советского подданного, а его фабрика — в Красный Октябрь)
Выгравированное в граните имя бывшего капитана наполеновской армии, Депре. Разберёмся как правильно выбранная партнерша смогла обеспечить вечную славу бывшему врагу империи

Мы узнаем:

Зачем крестьянину соль и что он ей солил
Как голод подстегнул народную смекалку и привел к появлению новых рецептов
Чем питался москвич, а также почему отыскать дворянина в ресторане было так сложно
Откуда на Русь пришли пельмени, и как они исподтишка покорили СССР
Как боролись хмель и кофе. И кто кого?
В чем суть московских кабаков, и как было принято (и не принято) выпивать в Москве при Иване Грозном
Что связывает отечественное сыроварение с художниками-баталистами
Зачем выливать молоко в канализацию и как это может поднять продажи
Чем принципиально отличается C.Depret от C.Depret, а ворона от орла
Как появление в Европе «горького, поганого кофе» возмущало западных врачей;
Кто пил больше чая — москвичи или голландцы (по гамбургскому счету)
Как на средневековую кухню повлияло христианство, на имперскую — французы, а на советскую — феминизм
Почему советский гражданин мог спокойно уплетать ванильный стаканчик снежной зимой, а его американский собрат — нет