Брутальный мужской обед
Мы хотим подготовить для мужского праздника нечто особенное — не просто вкусный обед, а настоящий брутальный обед! А что может быть более брутального, чем мясо, верно? Но просто так приготовить стейк или бургер было бы совсем не интересно, подумали мы в Gedonistica, и подготовили настоящее погружение в историю мяса и собрали самые неожиданные и интересные рецепты мяса!
Друзья, давайте поговорим о разных видах мяса и его роли в мировых культурах:
- обсудим сырое мясо: хамон, строганина, карпаччо, стейк с кровью
- не обойдем вниманием рацион самых стойких военных разных времен и эпох: викинги, конкистадоры, римские воины…
- обсудим, что создает сам вкус мяса и с чем его лучше всего сочетать
- обсудим разделку мяса и из каких кусков какие виды мясных блюд готовят традиционно
- мясо и алкоголь: виски, коньяк, пиво или вино?
Это все — только первое приближение того, о чем пойдет наш разговор во время самого брутального мужского обеда, посвященного 23 февраля. Нашим лектором на этот вечер будет кандидат исторических наук, доцент РТУ МИРЭА Святослав Гриценко.
А шеф-повар ресторана Абрамовъ приготовит для вас специальный сет из нескольких блюд, которые сопроводят и раскроют мясные истории.